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Les incontournables

10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par 180 º C, portraits & recettes
Auteurs :
Toinard, Philippe Auteur du texte
Fénot, Éric Illustrateur , Photographe
180 ºC E?diteur scientifique
180°C éditeur scientifique
Éditeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (213 p.) : ill. en coul. : 29 cm
langue du document :
français
langue originale :
français
Publication :
[Paris] : "180 º ", DL 2019