"Notas de cocina" est une pièce cruellement iconoclaste, décapante, indigeste. Dans cette pièce, rien de sucré. Du piquant, de l’amer, du vif-argent. Le spectateur prend la modernité en pleine figure. Une modernité éclatée, de conscience zappante, de violences clonées à l’infini, de cris d’amour qui ramènent toujours au point de départ. Un chapelet de mots égrené, comme des litanies, au fil des sons, des rythmes, des récurrences. De temps en temps des paraboles s’élèvent, drôles ou tragiques, qui nous parlent de l’homme, de sa vie, de son destin. Car ne nous y trompons pas, il ne s’agit pas de cuisine dans la pièce de Rodrigo García, mais bien de transcendance, celle du Verbe, de l’Art, de la Jubilation esthétique.