La collection Tout en cuisine est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Pourquoi attendre le plein hiver pour sortir son appareil à raclette ? Fini le temps de la traditionnelle soirée raclette "fromage-charcuterie". Place maintenant aux soirées entre copains autour de votre appareil pour des recettes totalement inédites! Vous resterez à table pour profiter de vos amis et vous aurez le choix de déguster différemment la raclette. Pour les végétariens : la raclette flans de petits légumes... Pour les gourmands : le crumble des mille et une nuits... Pour ceux qui veulent que raclette soit forcément associée au fromage : petits chèvres fondants au miel et mendiants craquants... Pour les becs sucrés : la raclette crêpes-mi pancake-moi... Et pour les enfants : les bonbons gourmands...La raclette toute l'année pour des recettes qui font place à la créativité!Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de lInternationale des Toques Blanches.