Grands classiques, originaux, coulants, grillés, moelleux, végétariens, à la viande ou au poisson. Ce livre rend hommage à une institution qui se réinvente sans cesse : le sandwich ! Focaccia, bagel, club, BLT, b̀anh mì, grilled cheese, man'ouché, burger, hot dog, pan bagnat, piadina, pita, sando, gua bao... Les meilleures recettes d'ici ou du monde et des anecdotes pour chacune. Et pour faire toute la différence : des recettes de pains réalisables chez soi, les meilleures sauces, des pickles, ainsi que d'autres préparations pour pimper vos sandwichs.