Est-ce parce qu'il représente, depuis la nuit des temps, le lieu de tous les possibles et de toutes les fraternités, le cirque connaît aujourd'hui une vogue sans pareille. Sortant des familles qui, jusque-là, en détenaient le monopole et la transmission, il est maintenant enseigné aux enfants, comme la musique ou le judo, dans des centaines d'écoles. Pour le plaisir ou pour se construire un avenir de saltimbanque. Quel Cirque ! nous introduit dans les coulisses de cet enseignement qui va des centres de loisirs à l'Ecole supérieure de Châlons-en-Champagne - exemple unique en Europe d'un Conservatoire national supérieur des arts du cirque -, et nous fait découvrir le formidable bouillonnement des nouvelles troupes - Plume, Colporteurs, Baroque, Arts-Sauts, Nouveaux Nez, Que-Cir-que... qui sèment allégrement le bonheur sur la piste.