Le répertoire des saveurs

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Le répertoire des saveurs

saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces

Éditeur :

Marabout

Collection :

Cuisine Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Année de parution :

2023

1 vol. (396 p.) : 23 cm

langue du document :

français

langue originale :

français

Cuisine

Saveur

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LivreNon disponible

---> Avant d'être empruntés, les grands jeux doivent être réservés. Les réservations ne sont pas possibles par téléphone, mais auprès d’un ludothécaire/bibliothécaire dans tous les équipements du réseau, aux horaires d’ouverture. Les jeux seront ensuite à retirer et à rapporter uniquement à La Ludothèque (Le Grand B), les mardis ou les vendredis, aux horaires d'ouverture. 5 grands jeux sont empruntables au maximum par carte, pour une durée d’une semaine. Retrouvez le catalogue dans tous les équipements du réseau et sur la-bibliotheque.com. <---

Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!

Cuisine

Saveur

Disponibilité Support Localisation actuelle Localisation Cote

Transfert Livre Médiathèque Charles-Gautier-Hermeland VIE PRATIQUE 641.65

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