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Le petit manuel de la galette des rois : comme chez le boulanger

Le petit manuel de la galette des rois : comme chez le boulanger


Auteur :
Dupuis, Mélanie 19..-....
Contributeurs :
Cazor, Anne (Collaborateur)
Javelle, Pierre 1970-.... (Illustrations / Graphisme)
Varoutsikos, Yannis (Illustrations / Graphisme)
Éditeur :
Marabout
Vanves
Date de publication :
DL 2019
Sujet commun :
Gâteaux des Rois
RÉSUMÉ :

La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s'attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques. Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des galettes tel un grand pâtissier grâce aux 40 délicieuses recettes que le livre vous propose mais aussi aux conseils techniques promulgués pour vous aider à réussir toutes les étapes de la préparation. Galette traditionnelle à la crème d'amande Galette aux pommes confites Galette au gianduja Brioche des rois Galette aux pralines roses... N'attendez plus pour vous lancer et épater les reines et les rois !


Permalien

Type de document : Livre
Emplacement : VIE PRATIQUE
Section : Adulte
Cote : 641.865

Exemplaires :
  • Charles Gautier-Hermeland (retour le 31/03/2020)

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